ข้าวไรซ์เบอรี่ (Riceberry) ออร์แกนิค
ข้าวไรซ์เบอรี่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์นานาประการแทบจะพูดได้ว่าไม่มีข้าวใด เทียบได้เลยครับ (ไม่ได้เวอร์นะติดตามต่อไป) เพราะข้าวไรซ์เบอรี่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงป้องกันมะเร็ง และช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง โรคเบาหวาน โรคหัวใจ โรคความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือด โรคสมองเสื่อม ฯลฯ ช่วยบำรุงร่างกายให้แข็งแรง ช่วยให้คุณสาวๆ ชะลอความแก่ เป็นต้น ด้วยเหตุนี้เองข้าวไรซ์เบอรี่ จึงได้รับความนิยมจากผู้รักสุขภาพมากขึ้นอย่างต่อเนื่อง เรามาดูโภชนาการในข้าวไรซ์เบอรี่กัน ดีกว่า ข้าวไรซ์เบอรี่ประกอบไปด้วย เบต้าแคโรทีน แกมมาโอไรซานอล วิตามินอี แทนนิน สังกะสี โฟเลต โอเมก้า 3 มีอยู่ 25.51 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมเลยทีเดียว มีกรดไขมันจำเป็น มีบทบาทสำคัญต่อโครงสร้างและการทำงานของสมอง ตับและระบบประสาท ลดระดับคอเลสเตอรอล ธาตุสังกะสี 31.9 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ช่วยสังเคราะห์โปรตีน สร้างคอลลาเจน รักษาสิว ป้องกันผมร่วง กระตุ้นรากผม, ธาตุเหล็ก 13-18 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม สร้างและจ่ายพลังงานในร่างกาย เป็นส่วนประกอบที่สำคัญของฮีโมโกลบินในเม็ดเลือดแดง และเป็นส่วนประกอบของเอนไซม์ซึ่งเกี่ยวข้องกับการใช้ออกซิเจนในร่างกาย และสมอง (ข้อมูลจากเว็บ สสส )
นอกจากคุณประโยชน์ที่ผมเรียกว่ามหาศาลแล้ว ข้าวไรซ์เบอรี่ยัง รับ ประทานอร่อยอีกด้วย ซึ่งคุณลักษณะเด่งของเขาก็คือ มีสีม่วงจึงเป็นมีของคำว่าไรซ์ (แปลว่าข้าว) + เบอรี่ (เหมือนผลเบอร์รี่ที่มีสีม่วงเข้ม) เมล็ดข้าวไรซ์เบอรี่มีลักษณะเรียวยาว ผิวมันวาว ถ้าเป็นข้าวกล้องจะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว และมีความนุ่มนวลและยืดหยุ่นเพราะลักษณะของเส้นใย ทำให้มีรสชาติอมหวานกล่อมกล่อมชวนรับประทานเป็นอย่างยิ่ง
วิธีหุงข้าวไรซ์เบอรี่
สำหรับผู้ที่เริ่มรับประทานข้าวไรซ์เบอรี่ อาจยังไม่คุ้นลิ้นพ่อค้าแนะนำให้คุณลูกค้านำข้าวไรซ์เบอรี่ไปผสมกับข้าวขาว อะไรก็ได้ที่ชอบทาน โดยเฉพาะข้าวหอมมะลิจะอร่อยมากที่บ้านทานอยู่ในอัตราส่วน 1:2 เมื่อรับประทานจนเคยชินแล้วหรือเป็นผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานข้าวประเภท ข้าวกล้อง ก็สามารถรับประทานข้าวไรซ์เบอรี่อย่างเดียวก็ไม่ผิดกติการนะครับ ^-^
มาดูขั้นตอนการหุงข้าวไรซ์เบอรี่กันดีกว่า
- พ่อค้าแนะนำให้ซาวข้าวน้ำเพียงน้ำเดียว แค่ให้เศษที่ไม่พิงประสงค์ออกไป ไม่ควรซาวมาก เพราะจะทำให้คุณค่าทางอาหารสูญเสียไป
- หุงในอัตราส่วน ข้าว 1 ส่วน ต่อน้ำสะอาด 1.5 ส่วนแล้วก็หุงข้าวตามปกติ
การเก็บรักษา
ข้าวไรซ์เบอรี่จาก บ้านไร่ปลายฝันของเราจะแพ็คแบบถุงสุญญากาศเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาให้นาน ขึ้น 3- 5 เท่า ซึ่งเมื่อนำข้าวออกจากห่อแล้วควรไว้ในภาชนะที่แห้งสะอาด ปิดมิดชิด หรือเก็บในตู้เย็น เพื่อรักษาคุณภาพของข้าวได้อีกด้วย
ราคาข้าวไรซ์เบอรี่
ราคาข้าวไรซ์เบอรี่ออร์แกนิค แพ็คด้วยถุงสูญญากาศเก็บได้นาน
1 กิโลกรัม 130 บาท ฟรีค่าส่ง
2 กิโลกรัม 250 บาท ฟรีค่าส่ง
3กิโลกรัมขึ้นไป โลละ 110 บาท ฟรีค่าส่ง
3กิโลกรัมขึ้นไป โลละ 110 บาท ฟรีค่าส่ง
Category: ข้าวไรซ์เบอรี่, ข้าวไรซ์เบอรี่ ออร์แกนิค, baanraiplaifun, Riceberry
